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Bio Braeburn
Versatile combinazione di dolce ed aspro
Dolcezza
60
Acidità
60
Croccantezza
80
Succosità
60
sapore
Aromatico, fruttato, con un ottimo rapporto tra acidità e dolcezza.
polpa
Molto croccante, compatta e succosa, con una struttura fine.
proprietà
E' molto gustosa e si presta a diverse possibilità di utilizzo, sia cruda che cotta al forno. Dato l’elevato contenuto di vitamina C, la polpa non annerisce subito una volta tagliata.
vendita
Da inizio ottobre a fine maggio.
Ricette
mostra tutto
bevanda
TÈ ALLE MELE
piatto principale
TARTARA DI CERVO CON MELE AL FORNO
piatto principale
Petto d'anatra croccante
altri classici
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Fuji
Rinfrescante, croccante e succosa
Granny Smith
Fresca, verde, intensa e croccante
Royal Gala
La preferita dal bouquet fruttato
Topaz
Dolce-acidula, aromatica, succosa
Golden Delicious
La regina delle mele, di colore gialloverde e dal sapore aromatico
Gold Rush
Piacevolmente dolce, compatta al morso e croccante
Red Delicious
Incomparabilmente aromatica, tutta da mordere
Pinova
Molto aromatica, compatta, croccante
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