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Red Delicious
Dolce e deliziosamente aromatica, leggermente profumata. La polpa è fondente, succosa, molto fine e croccante. Ricca di carotene e vitamina A, ha un effetto protettivo sul sistema cardio-vascolare.
Dolcezza
80
Acidità
60
Croccantezza
60
Succosità
60
sapore
Dolce e deliziosamente aromatico; leggermente profumato
polpa
Fondente, succosa e molto fine; croccante.
proprietà
Ricca di carotene e vitamina A; ha un effetto protettivo sul sistema cardio-vascolare.
vendita
Da metà settembre a maggio.
Ricette con mele
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insalata / zuppa
Gazpacho con cetriolo e finocchietto
alla ricetta
antipasto
Sgombro alla griglia, stufato di cavoli e mela
alla ricetta
dessert
Strudel di mele
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Altre varietà di mele
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Fuji
Molto croccante, compatta e succosa, dal gusto particolarmente dolce e aromatico.
Braeburn
Succosa, croccante, compatta al morso, con un piacevole rapporto tra zuccheri e acidità.
Granny Smith
Molto succosa, compatta e croccante, con un aroma verde fruttato, rinfrescante e agrodolce.
Stayman Winesap
Croccante, molto succosa, dolce con una delicata acidità.
Golden Delicious
Mela succosa, dal gusto aromaticamente dolce, con una delicata acidità.
Gala
Croccante, succosa, molto dolce e aromatica, con una punta aspra.
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