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Red Delicious
Incomparabilmente aromatica, tutta da mordere
Dolcezza
80
Acidità
60
Croccantezza
60
Succosità
60
sapore
Molto dolce e aromatica con una punta di aspro.
polpa
Soda, croccante e succosa.
proprietà
Ricca di carotene e di vitamina A, ha un effetto protettivo sul sistema cardiocircolatorio. Ideale sia cruda che cotta.
vendita
Da agosto a metà marzo.
Ricette
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antipasto
Baguette integrale
piatto principale
TARTARA DI CERVO CON MELE AL FORNO
antipasto
Mela cruda marinata
altri classici
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Braeburn
Versatile combinazione di dolce ed aspro
Golden Delicious
La regina delle mele, di colore gialloverde e dal sapore aromatico
Royal Gala
La preferita dal bouquet fruttato
Pinova
Molto aromatica, compatta, croccante
Topaz
Dolce-acidula, aromatica, succosa
Gold Rush
Piacevolmente dolce, compatta al morso e croccante
Fuji
Rinfrescante, croccante e succosa
Granny Smith
Fresca, verde, intensa e croccante
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