Marlene®
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Golden Delicious
Mela succosa, dal gusto aromaticamente dolce, con una delicata acidità. Ha un ricco contenuto zuccherino e contiene principi vitaminici che prevengono l’invecchiamento della pelle. Adatta ad essere consumata cruda, è ideale anche per torte, crostate, cocktail, composte.
Dolcezza
80
Acidità
80
Croccantezza
60
Succosità
60
taste
sapore
Dolce, leggermente acidulo; finemente aromatico, leggermente profumato.
pulp
polpa
Succosa e fine.
characteristics
proprietà
Grazie alla sua dolcezza, questa mela è particolarmente amata da grandi e piccini; inoltre contiene vitamine che prevengono l’invecchiamento della pelle.
sale
vendita
Da metà settembre a luglio.
Ricette con mele
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rezept-Óliver-Peña-Luque-steamed-golden-apple-cured-iberian-pork-belly-and-pork-escabeche-ret-b antipasto Mela al vapore, pancetta di maiale iberico stagionata ed “escabeche” di maiale alla ricetta
rezept-norbert-niederkofler-marlene-granny-smith-5-alexmoling Amuse Bouche Mela, grano e frutti rossi alla ricetta
apfeltee bevanda Té alle mele alla ricetta
Altre varietà di mele
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background
braeburn-rgb-it Braeburn Succosa, croccante, compatta al morso, con un piacevole rapporto tra zuccheri e acidità.
granny-smith-rgb-it Granny Smith Molto succosa, compatta e croccante, con un aroma verde fruttato, rinfrescante e agrodolce.
red-delicius-red-chief-rgb-it Red Delicious Dolce e deliziosamente aromatica, leggermente profumata.
fuji-rgb-it Fuji Molto croccante, compatta e succosa, dal gusto particolarmente dolce e aromatico.
gala-rgb-it Gala Croccante, succosa, molto dolce e aromatica, con una punta aspra.
stayman-winesap-rgb-it Stayman Winesap Croccante, molto succosa, dolce con una delicata acidità.
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