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Red Delicious
Dulce y deliciosamente aromática, ligeramente perfumada. Su pulpa es fundente, jugosa, muy fina y crujiente. Rica en caroteno y vitamina A, ejerce un efeto protector sobre el sitema cardiovascular.
Dulzor
80
Acidez
60
Textura crujiente
60
Jugosidad
60
sabor
Dulce y deliciosamente aromático; ligeramente perfumado.
pulpa
Jugosa, muy fina y crujiente.
propiedades
Rica en caroteno y vitamina A; ejerce un efecto protector sobre el sistema cardiovascular.
Disponibilidad
Desde mediados de septiembre hasta finales de mayo.
Recetas
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entrante
Crema a las manzanas
a la receta
entrante
Rollito de manzana con salmón ahumado y alcachofas
a la receta
postre
Muesli de manzana
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otras classicas
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Fuji
Muy crujiente, compacta y jugosa, con un sabor especialmente dulce y aromático.
Braeburn
Jugosa, crujiente, de textura compacta al morderse, con un estupendo balance entre dulzor y acidez.
Gala
Crujiente, jugosa, muy dulce y aromática, con una punta agria.
Stayman Winesap
Crujiente, muy jugosa, dulce con una ligera nota agria.
Golden Delicious
Manzana jugosa, de sabor aromático y dulce, ligeramente agrio.
Granny Smith
Muy jugosa, compacta y crujiente, con un aroma verde afrutado, refrescante y agridulce.
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