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Granny Smith
Muy jugosa, compacta y crujiente, con un aroma verde afrutado, refrescante y agridulce. La manzana Granny Smith está llena de energía, es ideal para deportistas y para fortalecer la memoria.
Dulzor
40
Acidez
100
Textura crujiente
100
Jugosidad
80
sabor
Afrutado, muy refrescante y agridulce.
pulpa
Muy jugosa, firme y crujiente.
propiedades
Llena de energía, es ideal para atletas y para fortalecer la memoria; ideal para consumir cruda, pero también para ensaladas, postres, cocteles y sorbetes.
Disponibilidad
Desde finales de septiembre hasta mayo.
Recetas
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Amuse Bouche
Flor de Fuji comprimida, vino Oloroso de Jerez y su granizado
a la receta
postre
Strudel de manzanas
a la receta
plato principal
Pasta de espelta integral
a la receta
otras classicas
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Braeburn
Jugosa, crujiente, de textura compacta al morderse, con un estupendo balance entre dulzor y acidez.
Gala
Crujiente, jugosa, muy dulce y aromática, con una punta agria.
Stayman Winesap
Crujiente, muy jugosa, dulce con una ligera nota agria.
Fuji
Muy crujiente, compacta y jugosa, con un sabor especialmente dulce y aromático.
Golden Delicious
Manzana jugosa, de sabor aromático y dulce, ligeramente agrio.
Red Delicious
Dulce y deliciosamente aromática, ligeramente perfumada.
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