Über Marlene
Sorten
Royal Gala
Golden Delicious
Fuji
Granny Smith
Red Delicious
Braeburn
Stayman Winesap
Rezepte
Südtirol erleben
Soundseite
Äpfel probieren
Urlaub am Bauernhof
Lifestyle
Kontakt
de
it
en
es
25 Jahre Marlene®
Kunst-Contest
zu den Gewinnern
Vorspeise
Apfelsalat
25 Jahre Marlene®
Kunst-Contest
zu den Gewinnern
Zubereitung
bis zu 30 min.
Schwierigkeit
leicht
Apfel
Red Delicious
Zutaten
4 Personen
700 g Red Delicious
400 g Stangensellerie
30 g Honig
30 ml Apfelessig
30 ml Öl
1 Prise roter Curry
Salz und Pfeffer
20 g Zwiebeln
ZUM ANRICHTEN
100 g Walnüsse
Öl
Rucola, fein geschnitten
APFELSALAT MIT STANGENSELLERIE UND GERÖSTETEN WALNÜSSEN
Zubereitung
Äpfel schälen, halbieren, entkernen und in Streifen schneiden.
Sellerie putzen, waschen und in Streifen schneiden.
Äpfel und Sellerie getrennt in Salzwasser blanchieren und mit kaltem Wasser abschrecken. Abseihen und auf einem Tuch oder Küchenkrepp abtropfen lassen.
Honig, Apfelessig, Öl, Curry, Salz und Pfeffer so lange aufmixen, bis das Dressing bindet.
Zwiebel schälen, in feine Würfel schneiden und zum Dressing geben. Salat mit dem Dressing anmachen und etwas ziehen lassen.
Anrichten
Walnüsse in einer Pfanne mit etwas Öl rösten. Salat auf Tellern anrichten, geröstete Nüsse drüberstreuen und mit Rucola garnieren.
Weitere Rezeptideen
Vorspeise
Roh marinierter Apfel
Hauptspeise
Knusprige Entenbrust
Hauptspeise
Apfellasagne
Facebook
Instagram
Youtube
Cookies auf dieser Webseite
Wir verwenden Cookies um Informationen zum Navigationsverfahren der Nutzer zu sammeln und erlauben das Setzen von Drittanbieter-Cookies.
Weitere Informationen:
Privacy
-
Cookie-Erklärung
-
Impressum
Notwendig
Präferenzen
Statistiken
Marketing & Social Media
Auswahl bestätigen