Marlene®
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braeburn-rgb-it
Braeburn
Succosa, croccante, compatta al morso, con un piacevole rapporto tra zuccheri e acidità. Il suo profumo ricorda leggermente il limone e in bocca è molto erbacea ma ricorda anche la rosa e il finocchio.
Dolcezza
60
Acidità
60
Croccantezza
80
Succosità
60
taste
sapore
Aromatico, fruttato, con un ottimo rapporto tra acidità e dolcezza.
pulp
polpa
Molto croccante, compatta e succosa, con una struttura fine.
characteristics
proprietà
E' molto gustosa e si presta a diverse possibilità di utilizzo, sia cruda che cotta al forno. Dato l’elevato contenuto di vitamina C, la polpa non annerisce subito una volta tagliata.
sale
vendita
Da inizio ottobre a fine maggio.
Ricette con mele
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20-vollkornbaquette-0038 antipasto Baguette integrale
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background
fuji-rgb-it Fuji Molto croccante, compatta e succosa, dal gusto particolarmente dolce e aromatico.
stayman-winesap-rgb-it Stayman Winesap Croccante, molto succosa, dolce con una delicata acidità.
golden-rgb-it Golden Delicious Mela succosa, dal gusto aromaticamente dolce, con una delicata acidità.
granny-smith-rgb-it Granny Smith Molto succosa, compatta e croccante, con un aroma verde fruttato, rinfrescante e agrodolce.
gala-rgb-it Royal Gala Croccante, succosa, molto dolce e aromatica, con una punta aspra.
red-delicius-red-chief-rgb-it Red Delicious Dolce e deliziosamente aromatica, leggermente profumata.
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