In autunno, quando il sole splende di una luce dorata, il Belgio mostra il suo lato migliore. Città da sogno, dolci colline e boschi variopinti rendono il piccolo stato del Benelux una vera e propria delizia per gli occhi in questo periodo dell’anno. Le stesse sensazioni si possono assaporare anche nel menu autunnale di 5 portate a base di mele di Basile de Wulf. Il pluripremiato chef, sebbene abbia solo 27 anni, ha già maturato una grande esperienza nelle cucine internazionali, che si percepisce in ogni suo piatto.

Il suo menu prevede pietanze dagli aromi delicati, affiancate da un brownie al cioccolato belga come dessert autunnale. Le creazioni di Basile De Wulf sono semplici e possono essere realizzate anche dai cuochi meno esperti con risultati eccellenti.