Marlene®
Zubereitung
bis zu 30 min.
Schwierigkeit
leicht
Apfel
Royal Gala
Zutaten
4 Personen
  • 2 El Honig
  • 1 Zitrone, Saft
  • 1 kleines Stück Ingwer, fein gehackt
  • 1 Thymianzweig
  • 1 Royal Gala

 

ZUM ANRICHTEN

  • 50 g Walnüsse
  • 50 g Zucker
  • 100 g halbreifer Ziegenfrischkäse Honig
ROH MARINIERTER APFEL MIT ZIEGENFRISCHKÄSE UND WALNUSSBRÖSELN
Zubereitung
  • Honig, Zitronensaft, Ingwer und Thymianzweig zu einer Marinade verrühren.
  • Apfel waschen, in 1 cm dicke Scheiben schneiden und über Nacht in der Marinade ziehen lassen.
Anrichten
  • Walnüsse im Zucker karamellisieren, erkalten lassen, fein hacken und auf die marinierten Apfelscheiben streuen.
  • Mit zerbröseltem Ziegenfrischkäse bestreuen und mit Honig garnieren.