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Zubereitung
bis zu 0 min.
Schwierigkeit
Apfel
Granny Smith, Royal Gala, Fuji
Zutaten
4 Personen
4 Golden Delicious
50 g Honig
100 g Apfelsaft
50 g Granny Smith
50 g Fuji
50 g Royal Gala
ZUM ANRICHTEN
240 g Blauschimmelkäse, in Würfel geschnitten
Minze, in feine Streifen geschnitten
APFELPIZZA MIT BLAUSCHIMMELKÄSE
Zubereitung
Vier Golden Delicious schälen, vom Kerngehäuse befreien und in Spalten schneiden.
Zusammen mit Honig und Apfelsaft in einen Topf geben und etwa 10 Minuten weich kochen lassen.
Mit dem Pürierstab pürieren.
Die restlichen Äpfel entkernen und mit der Schale in mittelgroße Würfel schneiden.
Anrichten
Apfelmus auf Teller verteilen und mit Apfel- und Blauschimmelkäsewürfeln belegen.
Mit Minze garnieren und servieren.
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