apfelpizza
plato principal
Pizza de manzanas
Dificultad
manzana
Granny Smith, Gala, Fuji, Golden Delicious
Ingredientes
4 personas
  • 4 Golden Delicious
  • 50 g Granny Smith
  • 50 g Fuji
  • 50 Gala
  • 50 g Golden Delicious
  • 250 ml de zumo de manzana
  • blauschimme50 g de miel

 

PARA LA PRESENTACIÓN

  • 240 g de queso azul (Gorgonzola) cortado en dados
  • menta cortada a tiras finas
  • azúcar glas
PIZZA DE MANZANAS CON QUESO AZUL
Preparation
  • Pele las cuatro manzanas Golden Delicious, quite el corazón y córtelas a gajos.
  • Póngalas en una olla junto a la miel y al zumo de manzana y cocínelas durante unos 10 minutos hasta que estén tiernas.
  • Reduzca a un puré con la batidora.
  • Quite las semillas de las otras manzanas y córtelas en dados de tamaño medio sin quitar la piel.
Presentaciòn
  • Distribuya el puré de manzanas en el plato y cubra con dados de manzana y queso azul.
  • Decore con menta y sirva.