apfelpizza
plato principal
PIZZA DE MANZANAS
Aderezamiento
hasta 0 min.
Dificultad
manzana
Granny Smith, Royal Gala, Fuji
Ingredientes
4 personas
  • 4 Golden Delicious
  • 50 g de miel
  • 100 g de zumo de manzana
  • 50 g de manzanas Royal Gala
  • 50 g de manzanas Granny Smith
  • 50 g de manzanas Fuji
  • 50 g de manzanas Golden Delicious

 

PARA LA PRESENTACIÓN

  • 240 g de queso azul (Gorgonzola) cortado en dados
  • menta cortada a tiras finas.
PIZZA DE MANZANAS CON QUESO A LAS HIERBAS
Preparation
  • Pele las cuatro manzanas Golden Delicious, quite el corazón y córtelas a gajos.
  • Póngalas en una olla junto a la miel y al zumo de manzana y cocínelas durante unos 10 minutos hasta que estén tiernas.
  • Reduzca a un puré con la batidora.
  • Quite las semillas de las otras manzanas y córtelas en dados de tamaño medio sin quitar la piel.
Preparación
  • Distribuya el puré de manzanas en el plato y cubra con dados de manzana y queso azul.
  • Decore con menta y sirva.