Zubereitung
bis zu 30 min.
Schwierigkeit
leicht
Apfel
Granny Smith
Zutaten
4 Personen
  • 3 Blatt Gelatine
  • 200 g Granny Smith
  • 50 g Zucker
  • ½ Zitrone, Saft
  • 200 ml Sahne
  • 100 ml Milch

 

ZUM ANRICHTEN

  • Erdbeeren
  • Granatapfelkerne
  • Kumquatscheiben
  • Minze
Zubereitung
  • Gelatine in kaltem Wasser einweichen.
  • Äpfel schälen, entkernen, zerkleinern und mit Zucker und Zitronensaft bei schwacher Hitze weich dünsten. Mit dem Pürierstab fein mixen.
  • Sahne und Milch aufkochen lassen und zum Apfelmus geben.
  • Gelatine ausdrücken, dazugeben, die Masse in kleine Formen oder Gläser abfüllen und etwa 2 Stunden kalt stellen.
Anrichten
  • Panna cotta auf Teller stürzen oder im Glas mit Erdbeeren, Granatapfelkernen und Kumquatscheiben anrichten.
  • Mit Minze garnieren und servieren.

Tipp

  • Verwenden Sie als Garnitur Früchte Ihrer Wahl.