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Apfel-Minze-Granité
Schwierigkeit
leicht
Apfel
Gala
Zutaten
4 Personen
150 g Gala-Apfeldirektsaft
75 g Sellerie
25 g Minze
5 g Ingwer
Najat Kaanache
Dass anspruchsvolle Küche weit über die Grenzen klassischer Kulinarik-Länder wie Frankreich hinausgeht, zeigt und die marokkanische Köchin Najat Kaanache. In ihrem Marlene® Apfel Menü finden sich Einflüsse aus der spanischen Küche und ihrem Heimatland.
Mehr zur Person
Apfel-Minze-Granité
Zubereitung
Den Sellerie pürieren und abseihen, dasselbe mit dem Ingwer und der Minze tun und die Säfte mischen. Gefrieren lassen und nach dem Einfrieren reiben und aufbewahren.
Anrichten
Granita aus dem Gefrierschrank nehmen, in ein Gefäß geben, mit einer Gabel reiben und servieren. Zum Schluss mit Minze und Ingwer garnieren.
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