Name: Tarta de queso con manzanas
Total time: 1 h 10 min

TARTA DE QUESO CON MANZANAS, CRUMBLE DE COPOS DE AVENA Y ARÁNDANOS

Preparación

En primer lugar, espolvorear azúcar de caña sobre las manzanas y dejar macerar.
Para la base, tostar los copos de avena y las almendras en el horno a 170 °C hasta que adquieran un tono dorado.
Aparte, batir los dátiles y los plátanos, y agregar esa mezcla a las almendras y los copos de avena tostados junto con la mantequilla de cacahuetes. A continuación amalgamar todo.
Verter la masa en una fuente untada de mantequilla, repartirla de manera uniforme y compactarla.
Para la mousse, batir todos los ingredientes requeridos hasta conseguir una masa homogénea.
Después, incorporar las manzanas bien escurridas del jugo de la maceración. Volcar la mezcla sobre la base de la tarta, repartiéndola bien por toda la superficie.
Por último, amalgamar los ingredientes del crumble y repartir la mezcla vertiéndola sobre la superficie de la tarta de queso.
Cocer en el horno a 160 °C durante 50 minutos y dejar enfriar.
Servir la tarta con arándanos frescos.