Stayman Winesap

Proprietà nutritive

Varietà tradizionale, con polpa dall’aroma intenso.

Aspetto

Buccia ruvida, di colorazione giallo-verde, con striature rossastre; forma rotonda, simmetrica, appiattita, dimensione medio-grande; polpa bianco-crema.

Polpa

Fiorito-esotica, croccante e molto succosa.

Sapore

Agrodolce e aromatico, con un gusto piacevole e inconfondibile.

Disponibilità

Da ottobre a maggio.
Dolcezza
 
60%
Acidità
 
60%
Croccantezza
 
60%
Succosità
 
60%