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Fuji x Silentum
¿Ganas de una deliciosa excursión por Asia? La exquisita combinación de Fuji y Silentum lo hace posible. La particular técnica de afinado con hojas de higuera confiere al queso de cabra un inusual aroma a coco que resulta ser el complemento perfecto para el aroma a dátiles de la Fuji. Servida como ensalada de fruta con higos y miel de tilo, esta combinación ofrece una perspectiva de lo más apetecible, también para la vista.
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Fuji x Karamell
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Fuji x Lagrein
Seducción en rojo: así se podría describir la combinación entre la afrutada manzana Fuji y la intensidad del Lagrein. Este vino de color rojo oscuro con suaves notas de cerezas y bayas maduras armoniza perfectamente con los aromas especiados y afrutados de la manzana.
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Fuji x Speck
La dulce y jugosa manzana Fuji y los aromas salados y ahumados del speck forman una combinación inolvidable. En ella, se logra un equilibrio perfecto entre la refrescante manzana y el intenso aroma del speck.
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Royal Gala x Candidum
¿Cómo experimentar una verdadera explosión de sabor? Con este emocionante maridaje entre el cremoso queso Candidum y la crujiente manzana Royal Gala. Esta jugosa variedad de manzana crea un exquisito contraste de texturas con el suave Camembert. Además, los particulares aromas a sotobosque y setas del queso se complementan con el dulce aroma de la manzana. Un pequeño truco: calentar el queso en el horno antes de consumirlo.
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Royal Gala x Haselnüsse
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Royal Gala x Lagrein Rosé
En esta combinación, todo gira en torno a las notas afrutadas. La deliciosa manzana Royal Gala seduce con sus aromas a pera y albaricoque, que se complementan a la perfección con el sabor a frutos del bosque del Lagrein Rosé.
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Royal Gala x Jamón cocido
Armonía de dulzor y acidez. La textura jugosa de la manzana Gala casa a la perfección con el suave jamón cocido. Pero no es el único: la combinación con jamón curado también es deliciosa.
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Granny Smith x Graukäse
En esta combinación, la acidez pasa al primer plano. El queso de leche agria tradicional sorprende por su sabor acidulado y rústico, que forma una combinación armoniosa con los frescos aromas verdes de la Granny Smith. Además, este maridaje ofrece una fascinante sensación en boca, fruto de la textura crujiente de la manzana y la consistencia gelatinosa del queso.
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Granny Smith x Zimt-Basilikum
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Granny Smith x Sylvaner
¿Qué convierte a estos dos componentes en la combinación perfecta? La ácida manzana Granny Smith encuentra un complemento armónico en el fresco aroma del vino Sylvaner. Este vino convence por sus notas a cítricos, hierbas y minerales, que en combinación con los aromas verdes de la manzana forman una experiencia de sabor inigualable.
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Granny Smith x Salami
Los opuestos se atraen. La refrescante y ácida manzana Granny Smith encuentra un complemento armónico en el sabor intenso y condimentado del salami. Juntos forman una combinación equilibrada, que refresca tanto el paladar como los sentidos.
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Red Delicious x Latemar
Una combinación armoniosa, y no solo por el color. Tanto el aromático queso montañés como esta dulce variedad de manzana resplandecen al corte con tonos de color crema. Pero, ¿qué es lo que convierte a estos dos componentes en la pareja perfecta? ¡La combinación de aromas! Las notas de caramelo y chocolate blanco del queso se complementan a la perfección con el aroma de vainilla y la acidez de la manzana.
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Red Delicious x Lindenhonig
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Red Delicious x Moscato Rosa
¿Cómo mimar los sentidos con una verdadera fiesta de aromas? Con esta combinación inigualable entre la dulce manzana Red Delicious y el afrutado Moscato Rosa. Este vino impresiona por su variada paleta de sabores a rosa, clavos de olor, canela y cáscara de naranja, que se complementan a la perfección con los aromas verdes de la manzana.
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Red Delicious x Bresaola
Una combinación única de dulzor afrutado y condimento sabroso. La manzana Red Delicious y la bresaola crean una experiencia de sabor exquisita, en la que los aromas de ambos ingredientes se armonizan a la perfección.
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Golden Delicious x Golden Gel
¡Oro puro! La combinación del queso azul Golden Gel y la deliciosa manzana Golden Delicious se derrite en la boca, desvelando una experiencia de sabor que mezcla dulce y picante. Las notas afrutadas de la manzana complementan a la perfección los aromas a setas del queso. Para saborear esta combinación, solo hay que cortar la manzana por la mitad, espolvorear con nueces picadas y gratinar con pequeños dados de queso.
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Golden Delicious x Buchweizenkekse
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Golden Delicious x Pinot Bianco
Una verdadera explosión de sabor: las notas jugosas, aromáticas y dulces de la Golden Delicious y el refrescante aroma a frutas blancas y hierbas alpinas del Pinot Bianco forman el maridaje perfecto. La manzana deja una suave acidez en el paladar, que se equilibra con la intensa mineralidad del vino.
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Golden Delicious x Kaminwurz
Poco convencional, pero deliciosa: esta es la mejor forma de describir la combinación de Golden Delicious y el salchichón ahumado Kaminwurz. Esta manzana dulce y aromática encuentra en el sabroso Kaminwurz su acompañamiento ideal, pues esta combinación convence por su sabor inesperado pero redondo.