Marlene
Marca de calidad
Nutrientes
Nuestros agricultores
Calidad controlada
Cadena de valor
Surtido
Marlene®
Gala
Golden Delicious
Granny Smith
Fuji
Red Delicious
Stayman Winesap
Braeburn
Marlene® Bio
Gala
Golden Delicious
Granny Smith
Fuji
Red Delicious
Braeburn
GoldRush®
Pinova
Topaz
Presented by Marlene®
Giga®
RedPop®
yello®
Sabor
Rueda de los Aromas
Recetas
Pairings
Diario del viaje culinario de Norbert
Viaje culinario
Pairings
Descubre tirol del sur
Soundsite
El placer de la degustación
Vacaciones en las masías surtirolesas
Inspiración
Norbert Niederkofler
Dorothea Wierer
Chef in Camicia
Oliver Peña Luque
Basile De Wulf
Jimmy Øien
Najat Kaanache
Sostenibilidad
Contacto
de
it
en
es
Amuse Bouche
Granizado de manzana y menta
Dificultad
fácil
Manzana
Gala
Ingredientes
cuatro personas
150 g de zumo de manzana GALA
75 g de apio
25 g de menta
5 g de jengibre
Najat Kaanache
La chef marroquí Najat Kaanache nos demuestra que una cocina sofisticada va mucho más allá de las fronteras de los países de la tradición gastronómica clásica como, por ejemplo, Francia. En su menú a base de manzanas Marlene®, en efecto, se advierten influencias de la cocina española y de su tierra de origen.
Más sobre la persona
Granizado de manzana y menta
Preparación
Batir el apio y colar. Hacer lo mismo con el jengibre y la menta y mezclar los zumos. Dejar en el congelador y, una vez congelado, rallar y reservar.
Presentación
Elegir un recipiente, retirar el granizado del congelador, rallar con un tenedor y servir. Decorar con menta y jengibre.
mostrar más
plato principal
Raviolis de manzana, champiñones y queso de anacardos
a la receta
postre
Manzana Granny Smith, chutney de membrillo y dátiles
a la receta
ensalada / sopa
Gazpacho con pepino e hinojo
a la receta
Facebook
Instagram
Youtube