• Ponga en remojo la gelatina en agua fría.
• Pele las manzanas, quite las semillas, córtelas en trozos pequeños y cocínelas lentamente con el azúcar y el zumo de limón a fuego bajo hasta que estén tiernas.
• Mezcle con la batidora hasta obtener una consistencia fina.
• Hierva la nata y la leche y agréguelas al puré de manzana.
• Exprima la gelatina, agréguela, ponga la masa en moldes o vasos y reserve en un lugar fresco durante unas 2 horas.

• Gire la panacota en el plato o preséntela en un vaso de vidrio con fresas, granos de granada o lonchas de kumquat. Decore con menta y sirva.

Sugerencia

• Utilice las frutas que desee como decoración.