Aderezamiento
hasta 30 min.
Dificultad
fácil
manzana
Granny Smith
Ingredientes
4 personas
  • 3 hojas de gelatina
  • 200 g de manzanas Granny Smith
  • 50 g de azúcar
  • ½ limón, el zumo
  • 200 ml de nata
  • 100 ml de leche

PARA LA PRESENTACIÓN

  • fresas
  • granos de granada
  • rodajas de kumquat
  • menta.
Preparation
  • Ponga en remojo la gelatina en agua fría.
  • Pele las manzanas, quite las semillas, córtelas en trozos pequeños y cocínelas lentamente con el azúcar y el zumo de limón a fuego bajo hasta que estén tiernas.
  • Mezcle con la batidora hasta obtener una consistencia fina.
  • Hierva la nata y la leche y agréguelas al puré de manzana.
  • Exprima la gelatina, agréguela, ponga la masa en moldes o vasos y reserve en un lugar fresco durante unas 2 horas.
Preparación
  • Gire la panacota en el plato o preséntela en un vaso de vidrio con fresas, granos de granada o lonchas de kumquat. Decore con menta y sirva.

Sugerencia

  • Utilice las frutas que desee como decoración.