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PANACOTA AL GUSTO DE MANZANA
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Aderezamiento
hasta 30 min.
Dificultad
fácil
manzana
Granny Smith
Ingredientes
4 personas
3 hojas de gelatina
200 g de manzanas Granny Smith
50 g de azúcar
½ limón, el zumo
200 ml de nata
100 ml de leche
PARA LA PRESENTACIÓN
fresas
granos de granada
rodajas de kumquat
menta.
Preparation
Ponga en remojo la gelatina en agua fría.
Pele las manzanas, quite las semillas, córtelas en trozos pequeños y cocínelas lentamente con el azúcar y el zumo de limón a fuego bajo hasta que estén tiernas.
Mezcle con la batidora hasta obtener una consistencia fina.
Hierva la nata y la leche y agréguelas al puré de manzana.
Exprima la gelatina, agréguela, ponga la masa en moldes o vasos y reserve en un lugar fresco durante unas 2 horas.
Preparación
Gire la panacota en el plato o preséntela en un vaso de vidrio con fresas, granos de granada o lonchas de kumquat. Decore con menta y sirva.
Sugerencia
Utilice las frutas que desee como decoración.
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