DIE INTEGRIERTE PRODUKTION
INTEGRIERTE PRODUKTION = IN HARMONIE MIT DER UMWELT
Die Unversehrtheit der Produkte und der Respekt gegenüber der Umwelt sind unseren Südtiroler Obstbauern von jeher besonders wichtig. Bereits seit 1989 wenden sie die Techniken der integrierten Produktion an.
Zur Bekämpfung von Schädlingen werden zum Beispiel in Verbindung mit weiteren natürlichen Methoden fast ausschließlich bestimmte Insekten, sog. Nützlinge, verwendet, die sich von ihnen ernähren, Die Anwendung chemischer Mittel wird so auf ein Minimum reduziert. Ein anderer Teil der Produktion erfolgt nach den Kriterien des biologischen Anbaus.
Die Methoden werden strengen Kontrollen unabhängiger Organisationen unterzogen. Dank eines allumfassenden Qualitätssystems ist es uns ausserdem möglich, jedes einzelne Produkt über die gesamte Verarbeitungsphase zurückzuverfolgen und die strikte Einhaltung aller Richtlinien hinsichtlich Hygiene und Lebensmittelsicherheit zu gewährleisten.
