Ingredientes

4 pessoas

150 g de manteiga com sal
225 g de açúcar
3 ovos
200 g de farinha de trigo tradicional
1 colher de chá de fermento em pó
5 maçãs Red Delicious
Canela
Açúcar

Jimmy Øien

Para Jimmy Øien não conta o aspecto de um ingrediente, mas sim a maneira como ele pode ser integrado a um prato. Com base em sua filosofia sustentável, ele criou para nós um menu inédito de 4 tempos.

Torta de maçã

Preparation

Preaqueça o forno a 160 °C.
Descasque as maçãs.
Corte-as em cubos.
Bata a manteiga e o açúcar até obter um creme claro.
Adicione os ovos, depois a farinha e o fermento em pó.
Unte uma forma com a manteiga com sal.
Adicione a massa da torta.
Incorpore os pedaços de maçã à massa.
Polvilhe com açúcar e canela.
Asse em forno por 45-60 minutos.