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Golden Delicious
Maçã suculenta, de sabor aromaticamente doce, com uma acidez delicada. Tem um alto teor de açúcar e contém muitas vitaminas que previnem o envelhecimento da pele. Adequada para ser consumida crua, é ideal para o preparo de bolos, tortas, coquetéis e compotas.
Doçura
80
Acidez
80
Crocância
60
Suculência
60
Sabor
Doce, ligeiramente acidulado; finamente aromático, levemente perfumado.
Polpa
Suculenta e fina.
propriedades
Graças à sua doçura, esta maçã é particularmente amada por adultos e crianças; além disso, contém vitaminas que previnem o envelhecimento da pele.
venda
De meados de setembro a julho.
Receitas com maçã
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Sobremesa
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Entrada
Maçã ao vapor, panceta de porco ibérico curada e escabeche de porco
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Prato principal
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Outras variedades de maçã
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Granny Smith
Muito suculenta, compacta e crocante, com um aroma verde frutado, refrescante e agridoce.
Gala
Crocante, suculenta, muito doce e aromática, com um toque de acidez.
GoldRush®
Agradavelmente doce, compacta ao morder e crocante.
Red Delicious
Doce e deliciosamente aromática, ligeiramente perfumada.
Braeburn
Suculenta, crocante, compacta ao morder, com um equilíbrio agradável entre açúcares e acidez.
Fuji
Muito crocante, compacta e suculenta, de sabor particularmente doce e aromático.
Topaz
Muito firme, com sabor agradavelmente ácido.
Pinova
Suculenta e firme ao morder, com sabor doce e acidulado, com um aroma especiado.
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