Ingredientes

4 pessoas

1 maçã Granny Smith Marlene® 1 filé de cavala defumada 1 colher de sopa de maionese 2 colheres de chá de suco de limão 1/2 colher de chá de raiz-forte 1/2 chalota Endro fresco Pimenta-do-reino Sal

Cavala defumada com maçã Granny Smith

Preparation

Corte a cavala defumada em pedaços pequenos ou em tiras finas. Para o creme, misture o suco de limão, a raiz-forte, a chalota picada, a maionese e metade da maçã Granny Smith cortada em cubos. Misture bem todos os ingredientes e ajuste o sal e a pimenta-do-reino.

Apresentação

Verta o creme de cavala em uma tigela. Decore com uma decoração “Mimosa” de cubos de maçã Granny Smith e endro fresco.