Poucos e simples passos, com poucos e simples ingredientes para criar uma delícia única. Uma das crostatas mais clássicas logo será a protagonista dos seus cafés da manhã e lanches graças à receita do Chef Carlo que, com poucos passos, além da massa frola, ensinará você a preparar uma geleia de maçã deliciosa e rápida, que deixará esta torta absolutamente irresistível. Não hesite, pois este doce é uma verdadeira certeza e fará você começar com tudo até mesmo aqueles dias que prometem ser muito complicados, com a energia certa.

Preparation

Para a massa frola:
Coloque a farinha e a manteiga em um recipiente; em seguida, amasse até obter uma mistura arenosa.
Adicione os ovos, o fermento, o açúcar e as raspas de frutas cítricas, terminando de amassar. Deixe a massa descansar coberta na geladeira por 1 hora.

Para a geleia:
Limpe e corte as maçãs em cubos; em seguida, derreta a manteiga em uma frigideira e cozinhe as maçãs.
Descasque duas tiras da casca de uma laranja e adicione-as com o açúcar às maçãs, deixando cozinhar até desmanchar.
Adicione água de vez em quando, se necessário.
Quando estiverem cozidas e frias, adicione mel e mostarda a gosto.
Reserve até o momento do uso.

Para a finalização:
Abra a massa frola com uma espessura de 1,5 a 2 cm e, em seguida, transfira a massa para uma forma redonda.
Fure a massa podre com os dentes de um garfo.
Adicione a geleia de maçã e decore em tiras com o restante da massa.
Asse em forno estático por cerca de 25 a 30 minutos a 180 °C.
Tire do forno e sirva.