EL PARAÍSO DE LAS MANZANAS
Las manzanas Marlene® nacen, crecen y son comercializadas por el VOG, el Consorcio de las Cooperativas Hortofrutícolas del Südtirol, al cual pertenecen 16 cooperativas con un total de 5.200 productores, que producen conjuntamente 600.000 toneladas de manzanas al año. Esto, supone el 25% de la cosecha italiana.
Además de las 7 manzanas Marlene®, el Consorcio VOG cultiva y comercializa otras 4 variedades muy apreciadas y cada vez más solicitadas: Pink Lady®, Kanzi®, Modì® y Rubens®. ¿Quiere conocer sus características? Se las presentamos una a una.
RUBENS®
Propiedades y uso:
su nombre deriva del término latino ‘rubens’ que significa rojo y que recuerda al pintor flamenco Rubens y a su rica paleta de colores. Es una variedad muy apreciada por los entendedores y conserva sin problemas todo su frescor incluso después de tenerla mucho tiempo en casa.
Aspecto:
de forma cónica y de color rojo vivo, con unas estrías oscuras características y un color de fondo amarillo.
Pulpa:
crujiente y jugosa.
Sabor:
dulce, aromática y fresca.
A la venta:
desde agosto hasta febrero.
Más información sobre Rubens®.
