EL PARAÍSO DE LAS MANZANAS
Las manzanas Marlene® nacen, crecen y son comercializadas por el VOG, el Consorcio de las Cooperativas Hortofrutícolas del Südtirol, al cual pertenecen 19 cooperativas con un total de 5.600 productores, que producen conjuntamente 600.000 toneladas de manzanas al año. Esto, supone el 25% de la cosecha italiana.
Además de las 7 manzanas Marlene®, el Consorcio VOG cultiva y comercializa otras 4 variedades muy apreciadas y cada vez más solicitadas: Pink Lady®, Kanzi®, Modì® y Rubens®. ¿Quiere conocer sus características? Se las presentamos una a una.
MODÌ®
Propiedades y uso:
una manzana bellísima y de sabor exagerado, con virtudes ocultas: su resistencia natural permite un uso reducido de productos antiparasitarios y se mantiene crujiente y jugosa a temperatura ambiente durante varias semanas.
Aspecto:
de forma cónica alargada, con un óptimo calibre y un color rojo vivo muy brillante en toda la superficie. Pulpa de color amarillo.
Pulpa:
muy consistente, crujiente y jugosa con un alto grado de azúcar y de ácidos.
Sabor:
sabor dulce, buenísima para morder.
A la venta:
de octubre a marzo.
Más información sobre Modì®.
