Name: Salada de maçã
Total time: 30 min

SALADA DE MAÇÃ COM TALO DE SALSÃO E NOZES TOSTADAS

Preparation

Descasque as maçãs, corte-as ao meio, retire as sementes e corte-as em fatias finas.
Limpe o salsão, lave-o e corte-o em tiras finas.
Branqueie separadamente em água salgada as maçãs e o salsão, e resfrie-os em água fria. Escorra e deixe secar sobre um pano limpo ou papel-toalha.
Misture o mel, o vinagre de maçã, o azeite, o curry, o sal e a pimenta-do-reino até que o molho emulsione.
Descasque a cebola, corte-a em cubinhos pequenos e adicione-a ao molho. Tempere a salada com este molho e deixe descansar um pouco.

Apresentação

Toste as nozes em uma frigideira com um pouco de azeite. Disponha a salada nos pratos, distribua as nozes tostadas por cima e finalize com a rúcula.