• Hidrate a gelatina em água fria.
• Descasque as maçãs, retire as sementes, corte-as em pedaços pequenos e cozinhe-as em fogo baixo junto com o açúcar e o suco de limão até que fiquem macias.
• Processe com o mixer de imersão até obter uma consistência fina. Ferva o creme de leite e o leite e adicione-os ao purê de maçã.
• Esprema a gelatina, adicione-a, verta a massa em forminhas ou potinhos e leve à geladeira por cerca de 2 horas.

• Desenforme a panna cotta no prato ou apresente-a em um potinho de vidro com morangos, sementes de romã e fatias de laranja-kinkan.
• Finalize com hortelã e sirva.

Sugestão

• Utilize frutas de sua preferência como decoração.