SUSTENTABILIDADE

Um bate-papo com Christian Raffeiner

As maçãs Marlene® são muito mais do que um produto natural saudável. São filhas da fusão entre homem, natureza e tradição: uma bela apresentação e, acima de tudo, verdadeira! Nós, agricultores, trabalhamos segundo os princípios da fruticultura integrada e biológica, e fazemos tudo o que estiver ao nosso alcance para manter o equilíbrio natural dos pomares. A natureza é tudo, estamos cientes disso; por isso, devemos e queremos protegê-la. Todos os dias, em nosso trabalho, nos empenhamos em não desperdiçar recursos, promover a biodiversidade e tratar o solo e as plantas com o máximo cuidado. Fazemos isso pelo futuro dos nossos filhos e netos.

Ainda não está convencido? Vou lhe contar o que faço pelo meio ambiente.

#homemdocampo

Meu nome é Christian Raffeiner e nasci em Settequerce, onde moro e trabalho com a minha família. Por que cultivo maçãs? Muito simples: gosto de trabalhar ao ar livre. Desde pequeno, eu adorava passar o tempo nos pomares e curtir a natureza no campo.

#noritmodanatureza

Cuido das macieiras durante o ano todo, desde a poda de inverno e o raleio até os tratamentos fitossanitários: faço de tudo para manter as árvores e os frutos saudáveis e vigorosos. E acredite, tem muito trabalho a fazer por aqui! Mas ver os galhos cheios de maçãs sadias é uma verdadeira satisfação.

#quantomaismelhor

Acredito que seja importante tutelar diferentes variedades. Na minha propriedade, cultivo mais de uma: Gala, Golden Delicious, Braeburn, Granny Smith, Stayman Winesap, Fuji e as maçãs Club Kanzi®, Pink Lady® e Joya®. A temporada de colheita vai de 10 de agosto até o final de novembro; depois, a natureza entra em repouso vegetativo, mas eu não.

#muitomaisquehorariosdeexpediente

Todos os dias pulo da cama bem cedo, por volta das 6 da manhã. No inverno, vou para o pomar entre 8h e 8h30 e me dedico à poda. Na primavera, antecipo tudo: quando cuido das atividades de manejo preventivo das plantas, às vezes começo às 3 ou 4 horas da manhã. Normalmente, prefiro deixar que a natureza siga seu curso apostando em organismos benéficos naturais, o que acaba me poupando um pouco de trabalho! Mas, quando não tenho alternativa, recorro aos defensivos agrícolas, sempre rigorosamente testados, não agressivos e de facilmente degradáveis.

#ladoaladocomasarvores

Também cuido da roçada, faço a poda e o raleio... tudo sempre de acordo com a estação e as condições meteorológicas. Monitoro minhas macieiras 24 horas por dia para poder reagir prontamente a qualquer imprevisto. De uma coisa tenho certeza: apenas as árvores saudáveis crescem, florescem e dão frutos deliciosos.

#objetividade

Trabalhar de forma sustentável é cada vez mais importante, e percebo isso no meu dia a dia. Na fruticultura, dispomos de áreas limitadas que queremos gerir da melhor maneira possível. Para que isso aconteça, não podemos deixar de ver o meio ambiente como o nosso grande aliado.

#objetividade

Meus solos são o meu bem mais precioso e constituem a base da minha atividade agrícola. É onde crescem as minhas macieiras. Para contribuir com a proteção do meio ambiente e combater as mudanças climáticas, por exemplo, instalei um sistema fotovoltaico na propriedade. Mas não é tudo.

#afavordabiodiversidade

Construímos um hotel de insetos no jardim e instalamos caixas de ninho para pássaros nos pomares. Na primavera, transferimos as colmeias para perto das áreas de cultivo, para favorecer a polinização das flores de macieira. Ao longo das valas, deixo as flores crescerem e, em algumas áreas, roço a grama apenas uma ou duas vezes por ano, para permitir que as plantas silvestres produzam sementes e ofereçam um refúgio para os insetos.

#amantedanatureza

A natureza não é apenas o meu ambiente de trabalho, mas também o lugar onde adoro descansar e recarregar as energias. No inverno, quando tenho tempo, gosto muito de esquiar. Durante o ano, após o trabalho, me dou o luxo de dar uma volta de bicicleta, por exemplo, até o lago de Monticolo ou de Caldaro. Nada de muito cansativo, pois no dia seguinte quero estar em forma. E também não uso bicicletas elétricas, apenas a pura e autêntica força motriz sul-tirolesa!