Red Delicious

Proprietà nutritive

Ricca di carotene e vitamina A; ha un effetto protettivo sul sistema cardio-vascolare.

Aspetto

Colorazione superficiale a strisce di colore da rossa a viola scuro su colorazione di sfondo giallo-verde; buccia spessa e brillante; forma allungata tronco-conica con 5 gobbette pronunciate; da medio-grande a grande; polpa giallo-crema.

Polpa

Fondente, succosa e molto fine; croccante.

Sapore

Dolce e deliziosamente aromatico; leggermente profumato

Disponibilità

Da metà settembre a maggio.
Dolcezza
 
80%
Acidità
 
60%
Croccantezza
 
60%
Succosità
 
60%

Ricette