Muesli de manzana

Ingredientes (2-3 raciones)

• 100 g de copos de avena (integrales) • 20 g de pasas o pasa sultana lavada • 20 g de rodajas de manzanas secas desmenuzadas • 20 g de pipas de girasol • 6 nueces peladas y trituradas • 200 g de manzanas Granny Smith o Braeburn • 10 ml de zumo de limón acabado de exprimir • 200 g de yogur blanco • 100 ml de leche • 1 Cda. de miel.

Presentación

• nueces • menta de hoja redonda • gajos de manzanas • zanahorias a tiras • canela.

Preparación

Mezcle todos los ingredientes secos en un cuenco y resérvelos a parte.
Pele las manzanas, córtelas en cuatro trozos, quite las semillas y córtelas en dados, después marínelas con el zumo de limón.
Mezcle el yogur blanco con la leche y la miel.
Mezcle todos los ingredientes antes de servir.

Presentación

Vierta el muesli de manzana en vasos, decore con una nuez sin cáscara, una hoja de menta de hoja redonda, un gajo de manzana y zanahorias ralladas, espolvoree con canela y sirva.

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