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GoldRush®
Agradablemente dulce y crujiente.
Dulzor
80
Acidez
40
Textura crujiente
80
Jugosidad
60
Sabor
Dulce y agradable.
pulpa
Consistente y crujiente.
propiedades
Sabor variegado y jugoso.
Disponibilidad
Desde finales de abril hasta mediados de agosto.
Recetas
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plato principal
Tartar de ciervo con manzanas al horno
a la receta
Amuse Bouche
Carpaccio de manzana Red Delicious, arenques escabechados, mayonesa de hierbas
a la receta
entrante
Ensalada de Manzanas y zanahorias crudas
a la receta
otras classicas
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Braeburn
Jugosa, crujiente, de textura compacta al morderse, con un estupendo balance entre dulzor y acidez.
Topaz
Muy compacta, con un sabor agradablemente ácido.
Golden Delicious
Manzana jugosa, de sabor aromático y dulce, ligeramente agrio.
Pinova
Jugosa y compacta al morder, con un sabor agridulce y un aroma especiado.
Red Delicious
Dulce y deliciosamente aromática, ligeramente perfumada.
Gala
Crujiente, jugosa, muy dulce y aromática, con una punta agria.
Fuji
Muy crujiente, compacta y jugosa, con un sabor especialmente dulce y aromático.
Granny Smith
Muy jugosa, compacta y crujiente, con un aroma verde afrutado, refrescante y agridulce.
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