Braeburn

Eigenschaften

Schmackhaft, viele Verwendungsmöglichkeiten, vom Rohverzehr bis zum Backen. Durch den hohen Vitamin-C-Gehalt verfärbt sich das Fruchtfleisch beim Schneiden nicht sofort.

Aussehen

Scharlachrot bis dunkelrot, Streifung auf goldgelber Grundfarbe; glatte, glänzende Schale; längliche Form; mittelgroß; weißes bis cremefarbenes Fruchtfleisch;

Fruchtfleisch

Sehr knackig, kompakt und fest, saftig mit feiner Textur.

Geschmack

Aromatisch, fruchtig mit einem angenehmen Süß-Säure-Verhältnis.

Verkauf

Anfang Oktober bis Ende Mai.
Süße
 
60%
Säure
 
60%
Knackigkeit
 
80%
Saftigkeit
 
60%

Rezepte

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